パクチー好き限定！パクチーきゅうり♪
erikomri @cook_40026976
パクチー好きならぜったいハマる♪我が家の夏のヘビロテ！カンタンすぎてゴメンナサイの、おつまみサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きで、シンプルでおいしいレシピにならないかな、と行き着いたレシピ。
あまりがちなパクチーの大量消費に！
パクチー好き限定！パクチーきゅうり♪
パクチー好きならぜったいハマる♪我が家の夏のヘビロテ！カンタンすぎてゴメンナサイの、おつまみサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きで、シンプルでおいしいレシピにならないかな、と行き着いたレシピ。
あまりがちなパクチーの大量消費に！
作り方
- 1
きゅうりはヘタを取り除いてから、たたいて、一口大に切る。パクチーは葉の部分と茎を分け、茎はみじん切りにする。
- 2
きゅうりとみじん切りにしたパクチー、調味料を混ぜて、少しなじませる。
- 3
２の上にパクチーの葉の部分と粉唐辛子少々を飾って完成。
コツ・ポイント
きゅうりはたたくと、味がなじみやすくなります。
きゅうりから水気が出ますが、それをからめながら食べるとおいしいです。
塩の量はお好みで調節してください。
塩味強めのほうがお酒に合います（笑）。
ナンプラーを加えてもおいしいです。
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