塩分とカリウム控えめのハヤシライス
ちびっこせんせい @cook_40137336
【むすめ】すっぱいトマトのかんじがおいしかったです。
【まま】旬のトマトを使って娘が喜ぶものをと思い作りました。
このレシピの生い立ち
市販のルーを使うと3g超えとか塩分が高いのですが、こちらあっさりめで2gくらいで作れると思います。カリウムは400mgくらいです。食事制限の内容に応じて、お肉やごはんの量を調節してください。
塩分とカリウム控えめのハヤシライス
【むすめ】すっぱいトマトのかんじがおいしかったです。
【まま】旬のトマトを使って娘が喜ぶものをと思い作りました。
このレシピの生い立ち
市販のルーを使うと3g超えとか塩分が高いのですが、こちらあっさりめで2gくらいで作れると思います。カリウムは400mgくらいです。食事制限の内容に応じて、お肉やごはんの量を調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄めにスライスして水にさらす。
- 2
みじん切りにしたにんにくと、水をきってレンジで3分加熱した玉ねぎを中火→弱火で炒める。できればあめ色になるまで。
- 3
トマトをざく切りしておく。
- 4
牛肉はなるべく細く切って、片栗粉をまぶす。
- 5
玉ねぎが炒まったら、牛肉を加える。色が変わったらトマトを加えて中火でしっかり炒める。
- 6
ケチャップ、ウスターソース、お酢、コンソメを合わせたものを加えてしっかり混ぜる。
- 7
赤ワインと水を加えとろみがつくまで弱火で煮込む。お好みでコショウを加える。
♪できあがり♪
温かいごはんにかけてどうぞ。
コツ・ポイント
玉ねぎはあめ色になるまでしっかり炒めるのがおすすめです。レンジで加熱しておくと時短になります。
つくれぽ
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