韓国風麻婆豆腐

韓国風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

韓国風麻婆豆腐

赤紫芋介 @19681216t

キムチの素使ってみて❗
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の甜麺醤や、豆板醤がないよ〜(焦)
キムチの素を使ってみては？いかがかな？と冒険の旅に出てみた☺️

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キムチの素を使ってみては？いかがかな？と冒険の旅に出てみた☺️

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キムチの素を使ってみては？いかがかな？と冒険の旅に出てみた☺️

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材料

２〜３人分

※鶏ひき肉 50g
※生姜(みじん切り) 10g
※長ネギ(みじん切り) 20g
木綿豆腐 400g
☆キムチの素大さじ２
☆オイスターソース大さじ１
☆八丁味噌７〜８g
☆水 200ml
☆鶏がらスープ(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ１
ごま油(仕上げ) 大さじ１
◎粉山椒、ラー油お好みの量

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作り方

1
豆腐を熱湯で、１〜２分茹でる。
ザルにあけて、水分を切っておく。
2
※を炒める。
3
☆を混ぜ合わせ炒める。
4
豆腐を入れて、水溶き片栗粉でお好みのトロミにする。
仕上げにごま油。
頂く時に、◎を。

コツ・ポイント

オイスターソースと、八丁味噌は隠し味ですから…出すぎないように。
味見をして調整しよう〜☺️

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赤紫芋介 @19681216t

2018/07/25 15:32に公開

食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。

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このレシピのキーワード

とりひき肉もめん豆腐山椒しょうが豆みそ長ネギ

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