焼きかぼちゃとワカメの赤だし

焼きかぼちゃとワカメの赤だし-レシピのメイン写真

焼きかぼちゃとワカメの赤だし

ともぞう☆♪ @cook_40058783

煮崩れしないよう、ごま油でこんがり焼いたかぼちゃと名古屋の赤みそはよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
焼き目がついたかぼちゃと赤だしはよく合います。時々我が家の食卓に登場する味噌汁のひとつです。

煮崩れしないよう、ごま油でこんがり焼いたかぼちゃと名古屋の赤みそはよく合いますよ。
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煮崩れしないよう、ごま油でこんがり焼いたかぼちゃと名古屋の赤みそはよく合いますよ。
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焼き目がついたかぼちゃと赤だしはよく合います。時々我が家の食卓に登場する味噌汁のひとつです。

煮崩れしないよう、ごま油でこんがり焼いたかぼちゃと名古屋の赤みそはよく合いますよ。
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材料

３人分

かぼちゃ ⅙個
乾燥ワカメ３グラム
赤みそ大さじ1～2
だし汁 600ｍｌ
ごま油小さじ½

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作り方

1

かぼちゃは種とわたを取り除き、７ミリ幅の一口大に切る。
2

鍋にごま油をひき、かぼちゃを炒め、こんがり焼き色がついたらだし汁を加え、沸騰させる。
3

乾燥ワカメを加え、ワカメが戻ったら火を止め、赤みそを溶かし入れる。
もう一度ひと煮して火を止めたら完成！
4
我が家では上記の赤だし使用。
とっても美味しくて赤みそはこれが断然おススメ！
お取り寄せもできますよ♪

コツ・ポイント

●かぼちゃは焦げ目がつくぐらい焼くと美味しいですよ。
●お味噌の濃さはお好みで

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ともぞう☆♪ @cook_40058783

2012/04/06 00:01に公開

とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。

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このレシピのキーワード

豆みそワカメかぼちゃ赤みそ

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