エビポテトのコチュジャンマヨ炒め
ともぞう☆♪ @cook_40058783
コチュジャンの使い道困りませんか～？マヨネーズと合わせて、おつまみやお弁当の一品にもなるおかずの出来上がり～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているコチュジャンの消費に！
エビポテトのコチュジャンマヨ炒め
コチュジャンの使い道困りませんか～？マヨネーズと合わせて、おつまみやお弁当の一品にもなるおかずの出来上がり～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているコチュジャンの消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わたを取って殻をむき、酒・塩・コショウで下味をつけ薄く片栗粉をまぶす。
- 2
じゃが芋は皮をむき、２センチ角に切りシリコンスチーマーに入れ水小さじ１をかけ５00Wレンジで３分程かける。
- 3
インゲンは３等分に切り、レンジに１分程かける。
☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、強火でエビを炒め８割程火が通ったところで中火にし、じゃが芋を加え炒める。
- 5
いんげんも加えたら、☆の調味料を入れ手早く全体に絡めたら火を止め、器に盛ったら完成！
コツ・ポイント
●じゃが芋は竹串がスッと刺さるぐらいが目安です。
●コチュジャンの辛さはお好みで加減してくださいね。
●練乳で砂糖の代用もできます。
つくれぽ
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