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海老の姿焼き
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海老の姿焼き-レシピのメイン写真

海老の姿焼き

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こにゃらぃす @cook_40096745

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材料

  • 有頭エビ 2〜8尾
  • 酒 大さじ2〜
  • 塩 少々
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    エビを水洗いし、背ワタを爪楊枝などでとります

    • 海老の姿焼き作り方1写真
  2. 2

    ヒゲ、足を切ります

    • 海老の姿焼き作り方2写真
  3. 3

    腹側に縦に切り目を入れると食べやすいです

    • 海老の姿焼き作り方3写真
  4. 4

    ボールにエビを入れ、酒と塩をかけて30分程おきます

  5. 5

    エビの腰を曲げて串で刺します

    • 海老の姿焼き作り方5写真
  6. 6

    オーブントースターにアルミを敷き並べて焼きます(見ながら時間を調整)
    途中でみりんを塗ってツヤを出します

    • 海老の姿焼き作り方6写真

コツ・ポイント

焦げに注意
焼き過ぎるとパサパサになる

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こにゃらぃす
こにゃらぃす @cook_40096745
2016/12/31 04:39に公開
料理は決して好きではありませんが頑張って作っています♪簡単おかず大好き~
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このレシピのキーワード

酒 有頭海老

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