ズッキーニと彩り野菜のガーリックソテー♪
みやきち☆ @cook_40185212
味付けは塩、こしょうだけ！
息子も大好きo(^o^)o
おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
にんにくが大好きで(*^^*)
ズッキーニと彩り野菜のガーリックソテー♪
味付けは塩、こしょうだけ！
息子も大好きo(^o^)o
おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
にんにくが大好きで(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは0.5センチの厚さに切る。
（今回は皮をしましまに剥いてみました） -
- 2
にんじん、かぼちゃは薄切りに。
枝豆はさやから出す。 - 3
にんにくはみじん切り。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつける。弱火。
-
- 5
にんにくのいい香りがしてきたら、火の通りにくいかぼちゃとにんじんを入れる。弱火のまま。
-
- 6
かぼちゃに火が通ったら、いったん取り出す。
（かぼちゃは崩れやすいので） - 7
フライパンはそのままで、ズッキーニと枝豆を入れる。中火。
-
- 8
時々、ズッキーニを裏返しながら両面に少し焼き色がついてくるまで焼く。
- 9
ズッキーニの両面に焼き色がついたら、かぼちゃを入れる。
塩を振り入れて、強火でサッと炒めて、お皿へ。 - 10
上からこしょうをかけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
子供がいるので唐辛子は入れませんでしたが、唐辛子を入れてペペロンチーノ風にしても美味しいです♪
家にある野菜、何でもOK！
例えば、ブロッコリー、さつまいも、コーン、大根、蓮根などなど。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658915
