甘さ控えめの割り下
あっこ軍曹 @cook_40127909
すき焼きの割り下ってなんか甘すぎるなと思ってたので、自分的にちょうどいい割合を開発しました（写真が汚くてごめんなさい）
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのちょうどいい割り下を作りたくて
甘さ控えめの割り下
すき焼きの割り下ってなんか甘すぎるなと思ってたので、自分的にちょうどいい割合を開発しました（写真が汚くてごめんなさい）
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのちょうどいい割り下を作りたくて
作り方
- 1
小鍋にみりんと料理酒を入れて、強火で煮切る
- 2
火をとろ火に下げた後、醤油をいれ、砂糖を入れて砂糖が溶けるまでお玉でぐるぐる混ぜ続ける
コツ・ポイント
アルコールっぽさが残らないようにちゃんと煮切ることでプロの味わいになります
似たレシピ
-
-
-
すき焼き・肉じゃが・牛丼など！万能タレ すき焼き・肉じゃが・牛丼など！万能タレ
肉じゃがやすき焼きに使える「すき焼きのタレ」が冷蔵庫を圧迫するのが気になり、買わなくなったので、ちょうどいい割合をめも。
-
-
-
-
-
【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方 【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方
600レポ感謝！20品以上のすき焼きレシピを分析し、バランスの良い割合を調べました。めちゃ美味しいです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658981
