スイカ皮♪楽ちん鶏肉煮含め健康オカズ♡
ここあんのん @cook_40169528
西瓜の皮はレシチンという栄養吸収促進し、老廃物排出成分が赤い所の何倍もあるとの事！冬瓜みたいだし煮てみました！
このレシピの生い立ち
西瓜買って来ても重いけど、ゴミ出しも西瓜の皮ってかさみますよね〜！なら食べてしまえと思いました(^^)1/8カットの西瓜の皮で結構量がありますから、お野菜代わりに経済的♡味付けも煮含めると大根みたいな感じで美味しかったです！
スイカ皮♪楽ちん鶏肉煮含め健康オカズ♡
西瓜の皮はレシチンという栄養吸収促進し、老廃物排出成分が赤い所の何倍もあるとの事！冬瓜みたいだし煮てみました！
このレシピの生い立ち
西瓜買って来ても重いけど、ゴミ出しも西瓜の皮ってかさみますよね〜！なら食べてしまえと思いました(^^)1/8カットの西瓜の皮で結構量がありますから、お野菜代わりに経済的♡味付けも煮含めると大根みたいな感じで美味しかったです！
作り方
- 1
洗った西瓜の皮をむく赤い部分残ってても悪くないと思います(^^)食べ残った皮使用の時は綺麗に赤い部分取り除く！
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- 2
1カップのお水をフライパンに入れ干し椎茸スライスをポキポキ折っていれ、西瓜の皮を入れて点火、蓋をする
- 3
皮に火が通ったら、メープルシロップを入れて鶏肉、凍みコンニャク（普通のでも◯）も投入し蓋
- 4
鶏肉の色が変わったらお醤油入れて蓋はもうしません
煮詰めていきます
ツユダク好きな方は早めに火を止めます - 5
味を煮含めるつもりで汁気がなくなるまで絡める
ご飯も進む経済的ヘルシーオカズの出来上がり♪
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コツ・ポイント
わざわざダシ取り不要！干し椎茸は具にもなるしダシも西瓜の皮を茹でる間に出て楽ちんです！西瓜の皮って意外と硬いのでむく時は気をつけてくださいね♡コンニャクは普通のコンニャクでも◯凍みコンニャクあればしっかり味も染みお肉代わりになります！
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