簡単！さっぱり！やまかけマグロ丼
アミューズ @cook_40185563
冷たい主食と言えば麺類。でも麺ばかりは…。そんなときにさっぱり冷たい丼はどうでしょう？
このレシピの生い立ち
お昼に冷たい蕎麦を食べた…。暑いからって夕食にも麺？子供達から大ブーイングを受けてお米でも冷たい物をと思って作りました。
アプリでひらく作り方
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貝割れ、大葉を水に浸けておきます。
シャキシャキ感アップ！ - 2
貝割れは1/2、大葉は千切りに。
- 3
ご飯を盛ったら貝割れを散らして。
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- 4
マグロをのせたら、とろろと千切りした大葉をのせる。
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- 5
お好みで、わさびや小ネギなどの薬味を入れても美味しいと思います。
醤油・刺身醤油・めんつゆでお好みの味を見つけて下さい！ -
コツ・ポイント
長いもをすりおろすのは、鮮度によって変色することがあるので食べる直前がいいと思います。
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![[丼] マグロ山かけ丼-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2363933/240x320cq80/photo.jpg)
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