油とすりおろした玉ねぎを小鍋にいれて弱火で炒める。塩を少々入れると水分が早く飛びます。

水分がなくなったら、おろしニンニク、☆を入れて更に弱火で煮詰めます。焦がさないように15-20分位まぜ続けます。