さっぱりきゅうりお付けもの
寿司☆板前カズン @cook_40185606
きゅうりをごま油をくわえただし汁で漬け込みました。さっぱりパリポリいくらでもたべれちゃいます。
このレシピの生い立ち
思いつきで試しに作ってみたら
なかなか(笑)
さっぱりきゅうりお付けもの
きゅうりをごま油をくわえただし汁で漬け込みました。さっぱりパリポリいくらでもたべれちゃいます。
このレシピの生い立ち
思いつきで試しに作ってみたら
なかなか(笑)
作り方
- 1
きゅうりを一口大にきり
塩揉みをして5分おいておきます -
- 2
水を沸かして昆布、鷹の爪、ごま油、しお、砂糖、だしの素をいれて冷ましておきます。
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- 3
塩揉みしたきゅうりを水洗いし水を切っておきます！
- 4
先程の出汁が40度ぐらいまで冷めたらきゅうりの容器に入れます！きゅうりが浸る位がベストです。
- 5
そのまま冷蔵庫に冷やして二時間位が食べ頃です。
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コツ・ポイント
志雄もをしっかりする事で味が染み込みやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18659714
