高菜としめじのオイルパスタ
高菜がいいアクセントになる！
このレシピの生い立ち
お店で食べたオイルパスタが美味しくて、真似てみました。まだ修行中です
作り方
- 1
パスタを茹でる（7分
- 2
パスタを茹でている間に、高菜を細かく刻んでおく
- 3
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて炒める
- 4
その後、高菜としめじをいれてさらに炒める
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて一緒に炒める。（ゆで汁も一緒にいれると麺が固まらない
- 6
醤油を入れて、味を整えたら、完成！！
コツ・ポイント
材料は何を入れてもOK！
余力があれば麺はゆでた後、１時間ほど水につけておくとモチモチになります。
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