Ｗ食感♪豚しゃぶとろろポン酢がけ
tomozo444 @cook_40067529
とろろと、山芋短冊のＷ食感！！豚しゃぶがおいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きなとろろを、豚しゃぶと合わせてみました～。
Ｗ食感♪豚しゃぶとろろポン酢がけ
とろろと、山芋短冊のＷ食感！！豚しゃぶがおいしく頂けます♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きなとろろを、豚しゃぶと合わせてみました～。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし（７００ｍｌ程）、昆布茶と酒を入れて、豚肉をしゃぶしゃぶする。
- 2
お肉に火が通ったら、よけておく。火を通し過ぎないようにしてくださいね♪
- 3
山芋は、半分は短冊状にし、残りの半分はとろろ状にします。（スライサーが便利です。）
-
- 4
短冊状の山芋は、お皿に敷き、その上に豚肉を盛ります。さらに上からとろろかけます。ポン酢と薬味をたっぷりかけて完成！
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コツ・ポイント
特にないです。昆布茶がなければ、ふつうの昆布だしでOKです！
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