★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

タマネギは縦5mm幅に切る。

ニラは5cm程の長さに切る。

火に掛けたフライパンにサラダ油を引き、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒める。

ニンニクの香りが出たら、豚肉を加えて8割ほど火が通るまで炒める。

豚肉に火が通ったら、タマネギを加えて炒める。

タマネギが半透明になってきたら、ニラを加えて炒める。

ニラがしんなりしたら、塩コショウをしてかき混ぜたらタレを加えて2分程炒める。

皿に盛り付け、最後に糸唐辛子をのせて出来上がり。