作り方
- 1
鳥むね肉は細かく切り（厚さ4㎜くらい）、味塩コショウをふり、酒に20分以上つける。
- 2
セロリは食べやすい大きさに切る（葉は捨てずにみじん切りする！）。
- 3
ジャガイモは5ミリくらいの千切りにし、ふたのできるタッパーでレンジで3分加熱。
- 4
鳥むね肉を炒める。2分くらいかな？炒めすぎるとパサパサになり美味しくないです。
- 5
火を止めた状態で、セロリ、ジャガイモ、カレー粉、マヨネーズ、味塩コショウを加えて混ぜる。軽く炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
鳥むね肉を酒に十分つけることと、加熱しずぎないのがポイントです。鳥むね肉はパサパサして美味しくないイメージがありますが、このつくり方ならプリプリして美味しいです☆
きのこを加えてもいいですね。
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