①豚切り落とし肉を前日より○塩麹大さじ１杯で下味をつける、じゃが芋、玉葱は１個を８つ切り、人参は乱切りにしておく。

②鍋にグリンピース以外の材料を入れだし汁を加え煮立てる。じゃが芋の表面の色が変わったら○酒、砂糖、塩麹で味付けする。

③○醤油とグリンピースを加えて味を見てお好みで調味料を足す、じゃが芋が柔らかくなったら出来上がりです。