＊人参のポタージュ＊

Name: ＊人参のポタージュ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 3本(300g); コンソメ顆粒 小さじ2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; パセリ 少々; 水 600cc; オリーブオイル 小さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

暑さで疲れたお腹にも優しいポタージュです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
人参のラペを作ろうとしたら、スライサーのメモリがズレていて厚めになってしまったのでスープにしてみようと。

＊人参のポタージュ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2人分

人参 3本(300g)
コンソメ顆粒小さじ2
塩小さじ1/2
こしょう少々
パセリ少々
水 600cc
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1
人参は薄切りにして、水、コンソメ、オリーブオイルと一緒に鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。煮えたらミキサーにかける。
2
塩こしょうで味をととのえる。器によそってパセリをちらす。
3

2018.8.27
「人参スープ」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m

コツ・ポイント

◉パセリの代わりに粗挽きこしょうでも美味しいです。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/07/25 23:04に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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