手羽先焼き The simple

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手羽先をグリルで焼くだけの作りです。
リーズナブルかつ簡単かつ美味しく楽しめます。
味付けは食す際にお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽先は近くの卸売市場の中にある肉屋さんで2kg1000円で購入できました。
中身の本数は40本程度入っているので、4人家族でも有に二回分は楽しめます。
あまった手羽先は冷凍保存で問題ないです。

手羽先焼き The simple

手羽先をグリルで焼くだけの作りです。
リーズナブルかつ簡単かつ美味しく楽しめます。
味付けは食す際にお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽先は近くの卸売市場の中にある肉屋さんで2kg1000円で購入できました。
中身の本数は40本程度入っているので、4人家族でも有に二回分は楽しめます。
あまった手羽先は冷凍保存で問題ないです。

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材料

2人分
  1. 手羽先 8-10本

作り方

  1. 1

    グリルに手羽先を並べます。
    皮の面を上にする(網目に皮が付かないようにする)と比較的仕上がりがきれいになります。

  2. 2

    焼き時間は(電磁調理器のグリルの場合)「強」にして10分程度でいったん様子を見るのがお勧めです。

  3. 3

    焼き時間10分程度で様子をみて白い部分が多ければ2-3分更に加熱。表面がほんのり狐色になるまで追加加熱を繰り返します。

  4. 4

    表面が狐色になっていたら、加熱しないでグリルの中で5分程度余熱で仕上げます。

コツ・ポイント

下味は全くなしです。
その分食す際に塩コショウ、バジル、その他香辛料等いくつか揃えてお好みで楽しめます。
大人数でも個々に好きな味付けを楽しめるので、ホームパーティーなどの一品としてもいいと思います。

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