レモンでさっぱり！カップちらし寿司
おからくっきー @cook_40044934
レモン果汁を使った寿司酢でさっぱりおいしいカップ寿司が出来上がり。レモンのかおりがさわやか。おもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
酢の代わりにレモン果汁を使った寿司酢で、おもてなしカップ寿司を作ってみようと思いました。
レモンでさっぱり！カップちらし寿司
レモン果汁を使った寿司酢でさっぱりおいしいカップ寿司が出来上がり。レモンのかおりがさわやか。おもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
酢の代わりにレモン果汁を使った寿司酢で、おもてなしカップ寿司を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
米はいつもの水の量より少し減らし、固めに炊く。
- 2
★の調味料を混ぜておき、炊き上がった
ご飯にかけて、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜる。 - 3
フライパンに油を薄くひき、塩少々加えた溶き卵を流し入れ炒り卵を作る。
- 4
胡瓜は薄い輪切りにして塩をし、ぎゅっと絞る。魚肉ソーセージは薄い輪切りにする。
- 5
寿司飯に炒り卵・胡瓜・ソーセージ・いりごまを混ぜ込み、カップに入れる。
- 6
お刺身(写真はサーモン)と貝割れをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
お酢よりも酸味がやわらかでさわやか・さっぱりの寿司飯です。カップに入っているのでちらし寿司がおしゃれに変身！
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