【簡単に夏バテ予防】温冷両方イケる鶏料理
道産子ねーじゅ @cook_40169674
めちゃくちゃ美味しくて調理器具不要の夏バテ予防の一品。免疫力強化、美肌効果、加熱に強い大葉使用の最強ズボラレシピ。
このレシピの生い立ち
無農薬の大葉が安く売られていたので即買い。それを利用した健康的な料理を考えてみました。
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『青じその免疫力アップ効果とその摂り方について』
https://www.aojiso-study.com/effect/post-81
【簡単に夏バテ予防】温冷両方イケる鶏料理
めちゃくちゃ美味しくて調理器具不要の夏バテ予防の一品。免疫力強化、美肌効果、加熱に強い大葉使用の最強ズボラレシピ。
このレシピの生い立ち
無農薬の大葉が安く売られていたので即買い。それを利用した健康的な料理を考えてみました。
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『青じその免疫力アップ効果とその摂り方について』
https://www.aojiso-study.com/effect/post-81
作り方
- 1
材料。
鶏胸肉は繊維に逆らって斜めにスライスし、料理酒をふりかける。
（画像の肉は既にその状態です） -
- 2
皿に直接、肉→チーズ→大葉の順に繰り返し重ねて並べていく。
長い皿がおススメ。
※この大葉は超特大！ -
- 3
並べ切ったらラップをしレンジへ。600wで３分。
-
- 4
2〜3分蒸らしてからラップを外せば完成。
今回はサルサ風ピリ辛ソースでいただきましたが、醤油もバッチリ合います。 -
- 5
取り皿に移し、お好みの食べ方で。
こちらのソースは私の別レシピで紹介してます。冷製なら酢を多めにすると食が進みます。 -
コツ・ポイント
塩分を気にしている方は、ソースや醤油無しでも充分に美味しくいただけます。
辛味が苦手な方はタバスコ不使用で酢で乳化させてください。
冷製の場合はラップをしたまま粗熱が取れた時点で冷蔵し、ソースは酢を多めにするとサッパリして美味いです。
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ピッコのみみちゃん -
その他のレシピ
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