鶏胸肉1枚を3等分に切り分けます。

1枚ずつ切り込みを入れながら少し広げます。

まな板の上にラップを敷いてから広げた鶏胸肉の上にラップをかけて、綿棒でたたいて薄く伸ばしながら広げます。

上のラップを外し、軽く塩コショウを振り大葉2枚を載せてその上にスライスチーズ、更にシュレッドチーズを乗せます。

敷いてるラップを使って巻いていきます。
巻終わりを下にして、小麦粉を振ります。
これを3つ作ります。

フライパンに油を引いて、3つの巻いた鶏胸肉に軽く火が通ったらお酒を入れて蓋をし蒸し焼きにします。

おろしドレッシングを回し入れてお肉に絡めてから、好きな幅にカットしお皿に並べて、フライパンのソースをかけて完成です。