スナップえんどうは水で軽く洗い、筋を取る。耐熱容器に入れ、電子レンジで1～２分加熱する。

じゃがいもは洗って皮を剥き、耐熱容器に入れ、電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱する。

加熱し終わったじゃがいもを、熱いうちにつぶし、塩･こしょう少々を加えて味をつける。

ゆで卵は８等分のくし形に切る。スナップえんどうは、2cm程度の食べやすい大きさに切る。

マヨネーズを加え、混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成。