茄子を縦に切り皮に格子状に切り込みを入れて2cmくらいに切ります

麺つゆ、ごま油をポリ袋に入れたら茄子も同様に入れて軽く揉みこみ10分程放置します。

トースターにアルミホイールを引いたら2をその上に重ならないように並べて5分加熱します。

焼けたらボウルに移して少し麺つゆを加えて生姜と和える。

お好みで小ネギや大根おろしを加えて完成です( ¯꒳¯ )ｂ✧