手軽に作れる、魚のあら煮

鍋に、お湯を沸かします。そこに、あらをいれてさっと茹でます。

茹でたあらを鍋からだして、茹でたお湯はすてます。

空になった鍋に、茹でたあらをいれます

そこに、水1500cc、醤油1カップ、料理酒1カップ、砂糖大さじ5、しょうがチューブ大さじ1/2をいれます

火にかけます。グツグツしたら、弱火にして味をしみこませます。味がいきわたったら、出来上がりです。