*パスタでちゃんぽん*

✳︎3103✳︎ @cook_40036990
パスタでちゃんぽんが出来たっ♪春はキャベツで冬は白菜で季節ごとに楽しんでも>∀<
このレシピの生い立ち
大好きなちゃんぽん屋さんが近くになかったり、スーパーでちゃんぽん麺が売ってなかったり売ってても高かったり。ちゃんぽん麺に似てるスパゲティで代用すればいつでもお得に食べられる♪
*パスタでちゃんぽん*
パスタでちゃんぽんが出来たっ♪春はキャベツで冬は白菜で季節ごとに楽しんでも>∀<
このレシピの生い立ち
大好きなちゃんぽん屋さんが近くになかったり、スーパーでちゃんぽん麺が売ってなかったり売ってても高かったり。ちゃんぽん麺に似てるスパゲティで代用すればいつでもお得に食べられる♪
作り方
- 1
スパゲティを茹でる。最後にスープと一緒にひと煮立ちさせるので少し硬めで。
- 2
具材は適当にカット。
- 3
フライパンに胡麻油を熱して火の通りにくいものから順に炒める。野菜はシャキシャキ感を残した状態がベスト。塩・胡椒で味付け。
- 4
*を加えて沸騰したらスパゲティを加えて再び沸騰したら完成。
- 5
粗挽胡椒を多めに振って食べるのが旨し。
- 6
牛乳を少々加えると雰囲気バッチリ。
- 7
2歳の息子は食べやすさ重視でうどんバージョンにしたり♪
- 8
豚肉・シーフード・練りものから旨味が出てくるので色々入れると旨し♪
コツ・ポイント
麺は硬めに野菜はシャキシャキに♪
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