法蓮草とツナの酢和え❀柚子胡椒風味

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

ツナをマヨで和えず、お酢と柚子胡椒で風味を利かせた一品です。ヘルシーでサッパリ♪2012/5/16話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
ツナ=マヨだったのをやめて~マヨなしで一品作りたく思いついたおかずです。菜の花で作った時に夫に好評だったので、今回は法蓮草で作ってみました。

法蓮草とツナの酢和え❀柚子胡椒風味

ツナをマヨで和えず、お酢と柚子胡椒で風味を利かせた一品です。ヘルシーでサッパリ♪2012/5/16話題入り感謝❀
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ツナ=マヨだったのをやめて~マヨなしで一品作りたく思いついたおかずです。菜の花で作った時に夫に好評だったので、今回は法蓮草で作ってみました。

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材料

2~3人
  1. 法蓮草 1/2袋
  2. 人参(千切り) 3㎝
  3. ツナ 1缶
  4. ○酢 大2
  5. ○砂糖 小2~3
  6. 柚子胡椒(チューブ) 3㎝~
  7. ○醤油 小1/2
  8. ○塩 一つまみ
  9. 塩、コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    法蓮草を塩茹でし、冷水に取る。その後3㎝幅にカットする。同じ湯で人参を15秒程茹で、水にさらす。

  2. 2

    ○を全部合わせ、油分を切ったツナも入れる。(ツナに味を染み込ませるイメージ)

  3. 3

    キッチンペーパーでしっかり水気を切った法蓮草と人参も加え混ぜ、味見して塩コショウで味を調えたら完成♪

  4. 4

    盛り付けて出来上がり❀

コツ・ポイント

・法蓮草の代わりに菜の花でも美味しく出来ました✿
・人参のゆで時間は歯ごたえが残るように短時間で♪
・柚子胡椒はお好みで加減して下さい。今回私は5㎝程入れました❀

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デラロサ
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頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。http://cats6463.blog.fc2.com/・3期レシピエール(→卒業しました)・HKR47☆№12・野球好きの会~何気にドアラが好き?~No.01(ショート)
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