■香りがたまらん♪ちくわの磯部揚げ■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2014年2月話題入り★
青のりの香りがお口いっぱいに広がる、惣菜の定番ちくわの磯部揚げ♫天ぷら粉を使えば誰でも簡単❤
このレシピの生い立ち
給食の思い出の料理を作りました。

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材料

  1. ちくわ 4本~食べる分だけ
  2. 【揚げ油】 適量
  3.  衣「作りやすい量」
  4. 天ぷら粉 100g
  5. 【冷やしただし汁】 120~130ml「なければ冷水120~130mlに和風だしの素小さじ1/2
  6. 【乾燥青のり 大匙1杯分

作り方

  1. 1

    ちくわを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    衣の材料をよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    【2】の衣に竹輪をくぐらせ、170~180℃の油で1分半~2分揚げます。

  4. 4

    揚がったら完成です♪ 簡単でしょ。

コツ・ポイント

※衣はさらっとするより少しドロッとした方がいいよ。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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