ケチャップで作る時短トマトスープ
なおこママ(´Д｀) @cook_40185859
トマトケチャップで作る簡単あっという間にできるトマトスープ。細かい野菜が残ってきたら作る冷蔵庫お掃除レシピです。
このレシピの生い立ち
トマト缶を買い忘れてしまったので。
ケチャップで作る時短トマトスープ
トマトケチャップで作る簡単あっという間にできるトマトスープ。細かい野菜が残ってきたら作る冷蔵庫お掃除レシピです。
このレシピの生い立ち
トマト缶を買い忘れてしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウを軽くしておく。
- 2
材料すべてを1㎝角程度のサイズに切っておく。ジャガモとナスは水にひたす。
パセリはみじん切りしておく。 - 3
鍋にオリーブオイル(なければサラダ油)をしいて、鶏肉をいためる。皮を軽くパリっとさせる。
- 4
お湯(もしくは水)を1リットル入れ、沸騰したら1㎝角に切った野菜と大豆を投入、しばし煮込む。
- 5
野菜に火が通ってきたらコンソメを入れる。味見してクレイジーソルト(なければ塩コショウ)で調整する。
- 6
具材が全体的にくたびれてきたら、トマトケチャップを入れる。
一煮立ちさせたらパセリを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
小手羽、手羽先、手羽元など骨付きの鶏肉を入れた方がコクがでて美味しいです。
今回はこの野菜ですが、ズッキーニや、れんこん、トマトはもちろん、きのこ各種、豆類、ほうれん草や水菜などの葉もの合います。薄味をおすすめします。
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