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ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス
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ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス-レシピのメイン写真

ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

ポリポリ胡瓜が止まらない(≧∇≦)ごま油香る中華風ピクルス!おつまみや箸休め、常備菜に!作り置きしておくと便利ですよ♫

このレシピの生い立ち
ご近所Mさんに教えて頂きました!
黒豆( レシピID: 17994579 )、らっきょう( レシピID: 18375098 )とMさんに教えて頂いた3品目です(*^^*)

ポリポリ胡瓜が止まらない(≧∇≦)ごま油香る中華風ピクルス!おつまみや箸休め、常備菜に!作り置きしておくと便利ですよ♫

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ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

ポリポリ胡瓜が止まらない(≧∇≦)ごま油香る中華風ピクルス!おつまみや箸休め、常備菜に!作り置きしておくと便利ですよ♫

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材料

  • 胡瓜 2〜3本
  • 鷹の爪 2本
  • ごま油 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎味の素 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜を縦に4等分横は4〜5cmに切る

    • ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス作り方1写真
  2. 2

    ◎を合わせる

    • ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、種を取った鷹の爪を入れ火にかける

    • ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス作り方3写真
  4. 4

    3に1を入れ軽く炒める

    • ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス作り方4写真
  5. 5

    2に4を入れ粗熱か取れたら冷蔵庫で一晩おけば出来上がり。丸一日くらい置いた方が味が染み込み美味しいです

    • ポリポリ止まらない☆胡瓜の中華風ピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

一晩漬けて味が染み込んでないようならもう半日とお好みの漬かり具合を探してみて下さい!私は1日半くらい漬けたのが好きです(*^^*)
日持ちですが冷蔵庫で1週間は大丈夫です。作ると数日でなくなるのでそれ以上は確認出来てませんm(_ _)m

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/08/03 11:01に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ トウガラシ

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