①とうふは軽く割ってキッチンペーパーに包んで重しをし、水切りをしておく。（水切り後２００ｇ位になるように）

②サラダチキンは８ｍｍ程度の厚さの板状に切り分ける。

③《Ａ》は長さをそろえてスティック状に切る。

④水なすはヘタを切り落としたら、放射状に切り込みを入れて手でさき、食べやすい大きさにして水にさらす。

⑤オクラ・とうもろこしは食べやすい大きさに切る。

⑥ディップは、それぞれの材料を合わせて混ぜる。