肉でくるくる巻き竹輪

庭のあさがお
庭のあさがお @cook_40076654

ちくわを肉で巻き甘辛煮です
お弁当にも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
子供が小さいときは経済的だし、時々竹輪と肉だけで作っていました
今回は中に彩りを加えてみました
アスパラ、コーンなど入れても
楽しいかもです。

肉でくるくる巻き竹輪

ちくわを肉で巻き甘辛煮です
お弁当にも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
子供が小さいときは経済的だし、時々竹輪と肉だけで作っていました
今回は中に彩りを加えてみました
アスパラ、コーンなど入れても
楽しいかもです。

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材料

  1. 竹輪 4本
  2. うすぎり肉 8枚
  3. チーズ 適量
  4. 人参 適量
  5. *酒 大さじ 2
  6. *みりん 大さじ 2
  7. *砂糖 大さじ 2
  8. *醤油 大さじ 2
  9. 少々
  10. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    竹輪はながさを半分に切る、人参は竹輪の中に入る大きさに切り
    レンジでチン チーズも竹輪に入るように切る

  2. 2

    肉でクルクル巻き
    水とき小麦粉で止める

  3. 3

    油を入れた鍋で軽く焼き
    *の調味料を加え、煮汁がとろりとしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

チーズを入れるときは
横から流れるので
横面も肉でふさいでください

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北海道在住夫、娘(自宅通勤)の3人暮らし地方に住む娘、孫2人♡息子(2人)がたまーに帰省✰自分も仕事をしているため簡単に作れるつまみ系おかずが好きです!楽しみな晩酌の為(*'-'*)
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