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電子レンジでふんわりトロトロ親子丼
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電子レンジでふんわりトロトロ親子丼-レシピのメイン写真

電子レンジでふんわりトロトロ親子丼

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

コンロでは卵への火の入れかたが難しい親子丼。電子レンジなら平均して熱が入るので時間のみ気にすれば希望の親子丼に。
このレシピの生い立ち
コンロで親子丼を作るときは卵を加えたとき、かき混ぜ方と温度管理の両方をするのが難しい。そこで、均一に加熱できる電子レンジで時間を小刻みにしながらやることで料理初心者でも美味しい親子丼が作れるようなレシピを考えた。

コンロでは卵への火の入れかたが難しい親子丼。電子レンジなら平均して熱が入るので時間のみ気にすれば希望の親子丼に。
このレシピの生い立ち
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電子レンジでふんわりトロトロ親子丼

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ラジオネームひろ @cook_40162902

コンロでは卵への火の入れかたが難しい親子丼。電子レンジなら平均して熱が入るので時間のみ気にすれば希望の親子丼に。
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コンロで親子丼を作るときは卵を加えたとき、かき混ぜ方と温度管理の両方をするのが難しい。そこで、均一に加熱できる電子レンジで時間を小刻みにしながらやることで料理初心者でも美味しい親子丼が作れるようなレシピを考えた。

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材料

  • 卵(M) 2個
  • 鶏もも肉 25g
  • 玉ねぎ 25g
  • 三つ葉 適量
  • 創味のつゆ 大さじ1
  • お酒 大さじ3
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はそぎ切する。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方2写真
  3. 3

    三つ葉は根を切り落とし、適量な長さに切る。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方3写真
  4. 4

    電子レンジ対応の器に1.,2.と創味のつゆとお酒を入れる。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方4写真
  5. 5

    4.にラップして、電子レンジで600Wで2分加熱する。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方5写真
  6. 6

    卵を軽く混ぜて、5,の上にかける。その上に3.を置く。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方6写真
  7. 7

    6.にラップをして、電子レンジ600Wで卵の様子を見て30秒~1分加熱する。

    • 電子レンジでふんわりトロトロ親子丼作り方7写真
  8. 8

    丼にご飯を入れ、その上に7.を乗せる。

コツ・ポイント

卵に電子レンジで加熱するとは様子を見ながらする。ワット数を落とすと卵の進行を遅くできるのでより細かくできる。今回は創味のつゆを使ったが、それ以外の同様な物でも丼用にお酒で希釈する。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902
2018/07/30 04:49に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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このレシピのキーワード

親子丼 みつば 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18663753
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