練乳風ミルククリーム
hikarin♪ @cook_40146247
とろ〜り優しい甘さの練乳のようなミルククリームです。紅茶ゼリーやコーヒーゼリー、フルーツなど冷たいスイーツにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ生クリームが欲しいとき、わざわざ買うのも…と思い、牛乳由来のクリープで代用したらいい感じに仕上がりました〜。それ以来クリープは常備しています。
練乳風ミルククリーム
とろ〜り優しい甘さの練乳のようなミルククリームです。紅茶ゼリーやコーヒーゼリー、フルーツなど冷たいスイーツにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ生クリームが欲しいとき、わざわざ買うのも…と思い、牛乳由来のクリープで代用したらいい感じに仕上がりました〜。それ以来クリープは常備しています。
作り方
- 1
耐熱ボウルに☆の材料を入れ、電子レンジで沸騰直前まで温める。
- 2
▲のコーンスターチを▲の牛乳でといて、1に加え、800Wの電子レンジで20秒ずつ加熱し、お好みのとろみに仕上げる。
- 3
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 4
アールグレイのゼリーのミルクシロップをクリームにしても美味。
レシピID:5057514
コツ・ポイント
とろみが足りない場合は、電子レンジにかけるか、コーンスターチを牛乳でといて、少しずつ加えてください。
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