うどんカキかきあげおあげ

ウDOんmoulin
ウDOんmoulin @cook_40175746

鍋に飽きたらフライにしないで、牡蠣のかき揚げなんてどうでしょう。
うどんとの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
地元産のいい牡蠣が手に入りました。
冷凍していたおあげさんもトッピングします。

うどんカキかきあげおあげ

鍋に飽きたらフライにしないで、牡蠣のかき揚げなんてどうでしょう。
うどんとの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
地元産のいい牡蠣が手に入りました。
冷凍していたおあげさんもトッピングします。

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材料

  1. 牡蠣 小ぶり
  2. タマネギ 1こ
  3. にんじん 気持ち
  4. ブロッコリー 1玉ほぐす
  5. おあげさん 冷凍しておく
  6. うどん あつあつ
  7. お出汁 炒り子と鰹

作り方

  1. 1

    お出汁は炒り子とかつお節でとります。
    こまめにアクを取りましょう。

  2. 2

    ざっくりと混ぜ合わせて、

  3. 3

    カリッと揚げます。

  4. 4

    おあげさんは大量に作っておいて、冷凍しておくと便利です。

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讃岐うどん好きが高じて、週末は自宅でうどんを打ってます。
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