ビスケット砕く。
バターを耐熱容器にいれレンジで溶かす。
２つを合わせ型に敷き詰める。

ゼラチンを水でふやかす。
小鍋にパルスイート10ｇ・卵・小麦粉を入れ混ぜる。
牛乳180mを少しづつ入れ混ぜる。

火にかけとろみが出るまでホイッパーで混ぜる。
火から下ろしゼラチンを入れ溶かす。
堅すぎるようなら残りの牛乳で調節。

冷ましてる間に生クリームにパルスイート3ｇを入れ８分立てに。

冷めてきたカスタードに４を半分入れ混ぜる。
３に混ぜたものを合わせむらなく混ぜる。

型に流しいれラップをして、固まるまで冷蔵庫へ。