作り方
- 1
牡蠣を水洗いして
キッチンペーパーで水気を取り
塩こしょうして片栗粉と一緒にナイロン袋で混ぜる。 - 2
熱したフライパンにバターを入れ牡蠣をいれて片面十分に炒める。
- 3
焼き目がついたら
裏面を焼く
蓋をしてカリカリになるまで炒める - 4
ポン酢を追加し蒸らして皿に入れてネギをのせて完成。
- 5
エビを入れてもおいしいよ。
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コツ・ポイント
半焼けにならないように焼き目がつくまで焼くこと
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