かぼちゃスプーンコロッケ☆inチーズ
ひなしゅうママ @cook_40093871
チーズがとろけて絶品です☆
ソースをかけるの忘れずに！
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケを作ろうと思ったのですが途中でめんどくさくなってこの形に(笑)
油も使わないので後片付けが楽チンで時短になりました。
かぼちゃスプーンコロッケ☆inチーズ
チーズがとろけて絶品です☆
ソースをかけるの忘れずに！
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケを作ろうと思ったのですが途中でめんどくさくなってこの形に(笑)
油も使わないので後片付けが楽チンで時短になりました。
作り方
- 1
かぼちゃは小さめに切り、お鍋に入れてヒタヒタのお水で柔らかくなるまで煮る。(面倒な人はレンチんでも)
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら残りのお湯を捨て、更に火にかけ水分を飛ばす。
- 3
かぼちゃが熱々のうちに、バター、塩コショウを混ぜながらかぼちゃを潰し、あら熱がとれるまで冷ます。
- 4
耐熱皿の半分ほど③をいれ、とろけるチーズをのせ、チーズが隠れるように③をのせる。
- 5
パン粉をかけトースターで200℃で10分。
パン粉に焦げ目がついて、中まで熱々になってればOK！
コツ・ポイント
皮が苦手な方は最初に剥いて使って下さい。
あまり細かい事は気にせず大丈夫です。かぼちゃの茹で加減で仕上がりが変わるのでお好みにあわせて茹でて下さい。
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