オーブンは160～170℃に温めておき、お湯を鉄板半分の量を準備しておく。

直径18cm型にクッキングシートを敷いておく。(型は底の抜けないものを準備)

クリームチーズを耐熱ボールに入れ600wで20秒。

②をハンドミキサーにかけ、メレンゲを作る。

クリームチーズに①の材料を全て入れ混ぜる。

①が滑らかに混ざったら、メレンゲをさっくり混ぜて型に流し入れる。

あればブルーベリーを上に浮かべお湯を注いだ鉄板で45分程、蒸し焼きにする。