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ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび
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ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび-レシピのメイン写真

ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

酒粕がこんなに数の子と合うなんて♬
お酒のおつまみに最適！
数の子の粕漬けわさびをちびちび〜とお酒が美味しい！
このレシピの生い立ち
お正月の数の子が余ってたので体に良いとされてる酒粕で漬けてみたら美味しかったのです。

酒粕がこんなに数の子と合うなんて♬
お酒のおつまみに最適！
数の子の粕漬けわさびをちびちび〜とお酒が美味しい！
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お正月の数の子が余ってたので体に良いとされてる酒粕で漬けてみたら美味しかったのです。

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ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび

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酒粕がこんなに数の子と合うなんて♬
お酒のおつまみに最適！
数の子の粕漬けわさびをちびちび〜とお酒が美味しい！
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材料

  • 作り方⑴
  • 塩数の子 4本分
  • 酒粕 100g
  • にごり酒無ければ日本酒で 大さじ2
  • わさびチューブ 2㎝
  • 作り方⑵
  • 味付き数の子 100g
  • 酒粕 100g
  • にごり酒無ければ日本酒で 大さじ2
  • わさびチューブ 2㎝
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作り方

  1. 1

    作り方⑴は数の子を塩抜きしていきます。

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方1写真
  2. 2

    酒粕をにごり酒と混ぜ合わせる。

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせた酒粕とわさびをよく混ぜ合わせる。（辛さは調節して下さい）

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方3写真
  4. 4

    ⑶の酒粕に食べやすい大きさにカットした数の子を入れ混ぜ合わせる。

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方4写真
  5. 5

    ジップロックなどの保存袋に入れなるべく空気を抜き冷蔵庫で保存したら出来上がり。（次の日には食べられますよ♬）

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方5写真
  6. 6

    作り方⑵は味付き数の子を食べやすい大きさにカットしたら作り方⑴と同じように漬ければ大丈夫ですよ♬

    • ピリ辛お正月の数の子アレンジ粕漬けわさび作り方6写真

コツ・ポイント

酒粕に入れるわさびはお好みで調整して下さい。
冷蔵庫で2週間は保存出来ました。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2017/01/06 06:33に公開
いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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このレシピのキーワード

日本酒 数の子 わさび

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