新しい美味しさ、レタスのサッとお浸し。
くみんちゅキッチン @cook_40039591
とってもおすすめ、レタスのおひたし。
シャキシャキしっとりの新食感で、レタスが半玉はペロリと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
レタスを大玉で買うと、サラダではなかなか食べきれずに痛ませてしまうことがありませんか？
もしレタスを買ったら半玉はお浸しにしてみませんか。
これなら食物繊維も効率よく摂ることができますよ。
新しい美味しさ、レタスのサッとお浸し。
とってもおすすめ、レタスのおひたし。
シャキシャキしっとりの新食感で、レタスが半玉はペロリと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
レタスを大玉で買うと、サラダではなかなか食べきれずに痛ませてしまうことがありませんか？
もしレタスを買ったら半玉はお浸しにしてみませんか。
これなら食物繊維も効率よく摂ることができますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを食べたいぶんだけ熱湯に入れてサッとゆがき、冷水にとる。
菜箸でしゃぶしゃぶをするように。食べたいぶんだけ。 - 2
冷水にさらしたらすぐに水気をやさしくしぼる（長くさらすとビタミンが流れ出てしまいます）。
水は固くしぼらなくてＯＫ。 - 3
器に盛り、かつお節をのせ、だしつゆorポン酢に浸す。
仕上げにオリーブ油かごま油をまわしかけてコーティング。出来上がり。 - 4
画像は新生姜の梅酢漬けを混ぜ入れてみました。
レモンをぎゅっと搾っても美味。
さっぱり、すっきり、夏の常備菜として優秀。 -
- 5
調味料をからませておけば、冷蔵庫で３〜４日は美味しく食べられます。
レタス以外に春キャベツやもやし等で作っても美味しい。
コツ・ポイント
・湯通ししすぎるとレタスの食感が水っぽくなり、ビタミンも流れ出てしまうので、湯通しはサッとでレタスがしんなりすればOK。
・レタスのカリウムや食物繊維がたっぷり。
お浸しにするとかさがグンと減るので、レタスがた〜っぷり食べられます。
つくれぽ
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