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夏野菜の☆にんにく生姜醤油味噌和え豆腐
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夏野菜の☆にんにく生姜醤油味噌和え豆腐-レシピのメイン写真

夏野菜の☆にんにく生姜醤油味噌和え豆腐

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

ほぼ混ぜるだけ。火を使わない簡単レシピ
このレシピの生い立ち
今日の夕食でした。動物性不使用でヘルシー♪ヴィーガン、ベジタリアン対応 vegan

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夏野菜の☆にんにく生姜醤油味噌和え豆腐

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適当☆キッチン @cook_40129467

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材料

一人分
  • 味噌 大さじ1
  • にんにく生姜醤油(作り方は下記) 小さじ1
  • トマト 1個
  • きゅうり(小さめ) 1本
  • オクラ 3本
  • 豆腐 1/2丁
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作り方

  1. 1

    味噌とにんにく生姜醤油を良く混ぜておく。野菜は全て良く洗って、水分を良く拭き取り、オクラはトースターで2分加熱

  2. 2

    野菜類は、ヘタなど取り、全てカットして1に入れ、混ぜて和える。豆腐も加え、崩すように混ぜて、全体を良く絡めたら出来上がり

  3. 3

    【にんにく生姜醤油の作り方】醤油100ミリリットルに、生姜のすりおろしとにんにくみじん切り各1かけ分を入れて一晩以上置く

  4. 4

    3は、ジャムの空き瓶などに入れて冷蔵庫で保存しておくと、色んな料理に使えて便利です

コツ・ポイント

きゅうりは薄めに切ると、絡みが良くて美味しい

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適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467
2018/07/24 10:14に公開
なるべく動物性を使わない、ゆるベジ(ゆるゆるベジタリアン)なメニューが多いです♪ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ多数☆目分量でいつも作ってます(^-^;
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このレシピのキーワード

味噌和え オクラ トマト キュウリ にんにく 味噌 豆腐 しょうが

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