家飲みに！香ばしおつまみ「グリッシーニ」
【宝笠印】増田製粉所 @cook_40110919
香ばしくパリッとした食感のグリッシー二です。
お子様のおやつやお父さんのビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い季節、冷えたビールや冷たいソフトドリンクにぴったりなグリッシーニをご家庭で手軽にお作りいただけます。
家飲みに！香ばしおつまみ「グリッシーニ」
香ばしくパリッとした食感のグリッシー二です。
お子様のおやつやお父さんのビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い季節、冷えたビールや冷たいソフトドリンクにぴったりなグリッシーニをご家庭で手軽にお作りいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】サクラエビはフライパンで軽く煎っておきます。
- 2
ホームベーカリーパンケースに☆の材料をすべて入れ、「生地づくりコース」にセットし、生地を作ります。
- 3
生地が出来上がったら、丸めて60分間休ませます。（乾燥しないようラップまたはぬれ布巾をかけておきます。）
- 4
生地を16等分に切り分け、軽く丸めて30分間休ませます。（乾燥しないようラップまたはぬれ布巾をかけておきます。）
- 5
生地にお好みの材料を包みます。
-
- 6
生地を包みながら、細く伸ばしていきます。
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べて、20分間発酵させます。
-
- 8
190～200℃のオーブンで20分間焼きます。
コツ・ポイント
・細く成型すると、よりカリッと仕上がります。
・「生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書でご確認ください。
つくれぽ
私ども増田製粉所には110年を越える歴史がありますが、古き良き伝統は守りつつ、新しいことにも果敢にチャレンジしていくことが大事であると考えております。 単によい小麦粉だけでなく、美味しいお菓子やお料理のできる「素材として優れた小麦粉」づくりに懸命に取組み、お客様にご満足していただける製品の供給を心がけてまいります。【増田製粉所ホームページ】http://www.masufun.co.jp/
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