いわゆるスタミナ丼。ウスターソースで手軽にスパイシーな味になりました。このレシピの生い立ちガツンとした味のものを食べたくなり、作ってみました。
豚バラ肉は6cm巾に切る。玉ねぎは繊維に沿って厚さ5mmにスライス。
椎茸は軸を落とし細切り。ピーマンは種とわたを取り、細切り。
テフロン加工のフライパンに豚バラ肉を入れ、火にかけ、脂が出て、色が変わったら、野菜を加え、炒める。
火が通ったら、調味料を加え、混ぜ合わせる。器にごはんを盛り、具材を盛り付ける。
テフロン加工のフライパンを使用。豚バラ肉から出る脂で炒めています。
クックたけちゃん
お料理奮闘中☆
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