コク旨ピリッのカレーサラスパ
本当にコク旨でカレーの少しピリッとした感じがたまらない。後引く美味しさです。おつまみにもなかなかGOOD。
このレシピの生い立ち
余っていたスパゲティ…しかも100g。パスタだと2人分には少ないし…。旦那がサラスパ好きって事もあり…でもいつも普通の味のサラスパなので、カレー粉混ぜてみたらどうかなぁ〜って思い付きで作ってみたら…絶妙な旨さに感激。
コク旨ピリッのカレーサラスパ
本当にコク旨でカレーの少しピリッとした感じがたまらない。後引く美味しさです。おつまみにもなかなかGOOD。
このレシピの生い立ち
余っていたスパゲティ…しかも100g。パスタだと2人分には少ないし…。旦那がサラスパ好きって事もあり…でもいつも普通の味のサラスパなので、カレー粉混ぜてみたらどうかなぁ〜って思い付きで作ってみたら…絶妙な旨さに感激。
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- 1
鍋にスパゲティを茹でる為のお湯を沸かしておきます。
- 2
お湯を沸かしているあいだに、きゅうり、ハムを千切り。きゅうりは塩を少々振っておいておきます。
-
- 3
ゆで卵を切ります。大きさなどはお好みで。ウチでは食感を残す為に大きめです。
-
- 4
#の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
-
- 5
スパゲティはそのままだと食べづらいので半分に折っておきます。
-
- 6
お湯が沸いたら、塩少々入れ表示時間通りか少しオーバーめに茹でます。
(固茹でよりは少し柔らかめの方が美味しい気が…多分) -
- 7
茹でている間に、4の中にハム、ゆで卵、水気を絞ったきゅうりの順に入れ混ぜておきます。
-
- 8
茹であがったスパゲティを鍋からザルにあけて水でしめて冷やします。(今回はブコッコリーも少し入れました)
-
- 9
8のスパゲティの水気を切り7に投入。よく混ぜて完成です。冷蔵庫に入れておけば味も馴染んで美味しいです。
-
コツ・ポイント
マカロニも美味しいとは思いますが、スパゲティの方が絡みやすくて美味しいと思います。今回はお正月で余っていた焼豚をハムの代用で入れました。きゅうりも半分しかなかったのでブコッコリーを少し追加。お好みで煮卵にしてみたりとかも有りです。
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