うどんを茹でて、冷たい水でよーくしめておく。

オクラをさっと茹でて、輪切りにカット

プチトマト、きゅうり、アボガド、ナスを食べやすいサイズに、ワケギは細かい輪切りにカット。

ナスはごま油をしいたフライパンで焼き、塩コショーする。

ツナ缶はマヨネーズと塩コショーであえておく。

豚肉は茹でておく。

お皿にうどんを入れて、少量の麺つゆをよく絡める。

すべての具材を盛り付けて、胡麻と揚げ玉をちらし、最後に胡麻ダレをまわしかけたら出来上がり♪