カキは流水で洗い、ザルにあけておく。
長ねぎは斜め切りにする。

油をひいてカキを炒める。長ネギを入れて炒める。

★を入れて少し煮込み、味見をして塩加減などを整える。

耐熱皿に入れて、◎をかけてオーブントースターで焼きめをつける。