お弁当の竜田揚げ

お弁当の竜田揚げ-レシピのメイン写真

お弁当の竜田揚げ

クックZ66JM2☆ @cook_40153363

冷めてもサクッと美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも揚げ物がベタっとしてしまい、残念なお弁当に。
コーンスターチを入れるだけで、サクッと仕上がります。

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冷めてもサクッと美味しいです。
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いつも揚げ物がベタっとしてしまい、残念なお弁当に。
コーンスターチを入れるだけで、サクッと仕上がります。

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材料

鶏肉（胸でモモでも） 2枚
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆すりしょうが適量
片栗粉カップ1/2
コーンスターチカップ1/2

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作り方

1

ビニール袋に☆を入れる。
2

鶏肉を一口大に切り、①に入れて15分ほど置く。
3

鶏肉に片栗粉&コーンスターチをまぶす。
4

150度程の油で3分ほど揚げ、180度に温度を上げて1分揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉とコーンスターチを混ぜることで、冷めてもサクッとした竜田揚げができます。

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クックZ66JM2☆

クックZ66JM2☆ @cook_40153363

2017/01/09 06:08に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ鶏肉片栗粉もも酒しょうが鶏胸肉

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