ワンタンを食べやすい大きさに切ります。豚肉は１㎝幅の細切りにします。

野菜を洗い、玉ねぎは５㎜程のスライス、にんじんは千切り、長ネギは小口切りにします。

鍋に湯を沸かし、豚肉、がらスープを加えてあくとりをします。

３ に切った野菜を入れ、材料が半分ほど煮えたところにワンタンを加えます。

４ にみそ、しょうゆ、おろし生姜、おろしにんにくを加えて味をととのえます。お好みで唐辛子を入れて完成です。