牡蠣は下処理しておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油をひき、牡蠣に火を通してから一旦お皿に取っておく。

野菜を炒めてから麺を入れ、ほぐしながら炒める。

牡蠣を入れ、味付けをします。盛り付けたら、最後にかつお節をトッピングします。